新茶とは？
「新茶」はその年に最初に収穫した新芽で作ったお茶のことで、「一番茶」とも呼ばれます。
新茶の特徴は、ビタミンやミネラルほか栄養分を豊富にふくんでおり、濃厚な風味を持っています。
上品でフレッシュな若葉の香りがします。
新茶は、春の訪れとともに芽吹く新芽には、秋冬と寒い間に蓄えたお茶の成分である養分がぎゅっと詰まっているので、甘みと旨みの成分であるアミノ酸が多く含まれています。
そのため濃厚な旨みを感じることができます。
井上園では店頭でもオンラインストアでも「新茶」の販売をスタートしております。
ぜひ色・香・味と今年の「新茶」をお楽しみ下さい！
新茶の特徴は、ビタミンやミネラルほか栄養分を豊富にふくんでおり、濃厚な風味を持っています。
上品でフレッシュな若葉の香りがします。
新茶は、春の訪れとともに芽吹く新芽には、秋冬と寒い間に蓄えたお茶の成分である養分がぎゅっと詰まっているので、甘みと旨みの成分であるアミノ酸が多く含まれています。
そのため濃厚な旨みを感じることができます。
井上園では店頭でもオンラインストアでも「新茶」の販売をスタートしております。
ぜひ色・香・味と今年の「新茶」をお楽しみ下さい！
