＝新茶NEWS＝

2023/04/18

お茶には健康に良い影響を与えるとされる成分が多く含まれており、
実に多様な効果・効能があります。

今の時期しか味わえない新茶は、長い冬の間に蓄えた養分がギュッと凝縮されているため、
旨みや甘みが強く栄養価が高いとされています。
特に新茶には、他のお茶に比べて「テアニン」と呼ばれるアミノ酸が豊富に含まれております。

茶葉に含まれるアミノ酸の一種で、甘みの成分です。
新茶はテアニンが凝縮されているので、強い甘みを味わうことができます。

このテアニンには甘みだけでなく、ストレスを軽減し心身をリラックスさせる効果があります。
「お茶を飲んでホッとする」というのは、このテアニンの働きです。
テアニンの効能は他にも、睡眠の質を上げたり、PMS(月経前症候群)に効くともいわれており、
老若男女問わず良い効果を与えます。

様々な効能があるテアニンですが、熱いお湯で淹れてしまうと、
せっかくの甘み成分が壊れてしまいます。
水出しや低温で淹れることによって、その効能と強い甘みをしっかりと感じることができます。

現在お茶の井上園では、新茶の予約販売を行っております。
急須不要で水出しで飲むことのできるティーバッグもありますので、
是非、この機会に新茶の嬉しい効能と甘みを存分にお楽しみください。

新茶の予約販売は４月末日までとなっております。
https://ocha-inoueen.jp/blogs/news/shincha2023

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